玄米ごはん

これまでは少し胚芽が残っている米を買っていた。
いつもの米を買いに行くと売り切れたのか置いてない。仕方がないので玄米とやらを買ってみた。
玄米で炊いたご飯は少し硬めの炊きあがり。硬い分だけ噛んで食べるから良いといわれるが、早食いには何の関係も無い。かき込んでしまうからだ。なんだか消化が遅い分さらに悪そうな気が...