これまでは少し胚芽が残っている米を買っていた。 いつもの米を買いに行くと売り切れたのか置いてない。仕方がないので玄米とやらを買ってみた。 玄米で炊いたご飯は少し硬めの炊きあがり。硬い分だけ噛んで食べるから良いといわれるが、早食いには何の関係…
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